Matcha Nara Sumo Premium


Matcha Nara Sumo Premium

Artikel-Nr.: 50007

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Eine leckere und hochwertige Bio Matcha Qualität. Mild, süß und sehr sanft im Abgang mit einer grün leuchtenden Farbe. Der Premium Matcha Sumo ist ein feiner Tee für Genießerstunden und sorgt für Ihren ganz persönlichen entspannten Moment voller Glückseligkeit. Sein feiner Geschmack macht ihn zu einem tollen Matcha und ist auch hervorragend für Einsteiger geeignet. Aber er ist auch sehr gut für Koicha, die starke Art Matcha zuzubereiten, geeignet. Hierzu wird der Matcha nur mit sehr wenig Wasser aufgegossen, so dass er manchmal sogar in dickflüssiger Form serviert wird. Mit den günstigen Einsteigersorten ist diese besondere Art der Zubereitung aufgrund des höheren Anteils an Bitterstoffen nicht möglich.  

 

Besonderheiten

 

Herkunft: Nara, Japan

Terroir Tencha: Nara

Ernte: 1. Pflückung

Pflückung: Handpflückung

Beschattung: Vollbeschattung 30 Tage

Dämpfungsdauer: normal (Chumushi)

Vermahlung: Traditionellen Granit-Steinmühlen

Labortest: Voll zertifiziert

Qualität: Premium Grade.

 

ZUBEREITUNG

 

Zur Zubereitung des Premium Matcha Horai kochen Sie frisches, möglichst weiches Wasser auf. Lassen Sie das Wasser auf 80°C abkühlen (zum Beispiel durch dreimaliges Umschütten des Teewassers oder Öffnen des Wasserkochers und 10 Minuten Abwarten). Geben Sie 1 Gramm Izumi Matcha (zwei Bambuslöffel oder 0,5 Teelöffel) in eine Matcha-Schale. Schlagen Sie den Matcha etwa 15 Sekunden mit dem Bambusbesen schaumig. 

 

Inhaltsstoffe (PDF)

Vergleich Matcha zu Kaffee (Bild)

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