Matcha Kyoto Akashi Premium


Matcha Kyoto Akashi Premium

Artikel-Nr.: 50006

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Unser Kyoto Akashi gehört zu den populärsten Matcha Sorten und entspricht einem hochwertigen, klassischem Ceremonial Matcha. Dieser Bio-Matcha hat ein reichhaltiges Aroma mit fruchtigen Noten und vereint alle guten Eigenschaften eines Matchas in sich: mild, zart-bitter, sanft, süß und angenehm bekömmlich. Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe von Matcha Tee. Dieser Premium Ceremonial Matcha ist das ideale Getränk für den täglichen Bedarf des Matchakenners und gilt als „Premium Einsteiger Matcha“.

Matcha lässt sich nicht nur als Tee zubereiten, sondern bietet vielfältige Möglichkeiten zum Einsatz in der Küche. Verfeinern sie mit diesem Premium  Ceremonial Akashi Ihre Süßspeisen wie Eis oder Kuchen und erleben Sie einen  besonderen Kick für Ihre Smoothies und Drinks.

 

Besonderheiten

 

Herkunft: Kyoto, Japan

Terroir Tencha: Kyoto, Japan

Ernte: 1. Pflückung (Ichibancha)

Pflückung: Handpflückung, „Two leaves and Bud“

Beschattung: Vollbeschattung 40 Tage

Dämpfungsdauer: kurz (Asamushi)

Vermahlung: Traditionellen Granit-Steinmühlen, Partikelgröße nur 5-10μm

Labortest: Voll zertifiziert

Qualität: Premium Grade.

 

ZUBEREITUNG

 

Zur Zubereitung des Ceremonial Matcha Akashi kochen Sie frisches, möglichst weiches Wasser auf. Lassen Sie das Wasser auf 80°C abkühlen (zum Beispiel durch dreimaliges Umschütten des Teewassers oder Öffnen des Wasserkochers und 10 Minuten Abwarten). Geben Sie 1 Gramm Izumi Akashi Matcha (zwei Bambuslöffel oder 0,5 Teelöffel) in eine Matcha-Schale. Schlagen Sie den Matcha etwa 15 Sekunden mit dem Bambusbesen schaumig.  

 

Inhaltsstoffe (PDF)

Vergleich Matcha zu Kaffee (Bild)

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